Minerali su tihi saveznici zdravlja. Oni reguliraju otkucaje srca, kontrakciju mišića i održavaju kosti čvrstima. Bez njih, osnovne funkcije tijela ne mogu se odvijati normalno.
Ključni minerali:
- Kalcij – najvažniji za kosti i zube (mlijeko, sezam, bademi)
- Magnezij – opušta mišiće, pomaže protiv umora (zob, špinat, sjemenke)
- Kalij – regulira tlak i rad srca (banane, rajčica, krumpir)
- Cink – podupire zacjeljivanje rana i imunitet (orašasti plodovi, leća)
Redovita konzumacija cjelovitih namirnica može u potpunosti pokriti dnevne potrebe većine ljudi.